Hoe bereid je de beste kalfsoester
Een kalfsoester is vrij klein, maar erg fijn van smaak! Het vlees is gesneden van de achterham. Wentel het vlees voor het bakken door de bloem. Dit voorkomt uitdroging en geeft een smakelijke gebonden jus. Meer info over kalfsvlees op www.vlees.nl.
